Walaupun makanan kariogenik dengan kecemerlangan, seperti minuman bergula dan gula-gula yang melekit, telah muncul dalam pemakanan manusia hanya pada masa silam, penemuan sejarah jelas menunjukkan bahawa karies selalu menjadi masalah bagi manusia.
Tidak syak lagi, diet nenek moyang kita - yang lebih miskin dan penuh dengan makanan yang memerlukan pengunyah yang kuat - adalah dalam figur tertentu faktor perlindungan, sehingga sehingga beberapa dekad yang lalu karies merajuk di atas semua di mulut para bangsawan. Walau bagaimanapun, atas alasan yang sama, masalah pergelangan gigi semakin meluas.
Tanda-tanda karies juga telah ditemui di mumi Mesir dan lebih awal lagi dalam penemuan fosil Homo rhodesiensis . Juga gigi tengkorak yang terdapat di Portugal, di Murene, dan bertarikh kembali ke Mesolitik, menunjukkan hasil proses karies.
Tablet Babylonian sejak 1800 SM melaporkan legenda cacing gigi yang terkenal, yang bertanggungjawab terhadap kerosakan gigi. Dikatakan bahawa cacing lapar yang dilahirkan di dalam lumpur telah meminta dewa-dewa untuk memberinya tempat di antara gigi manusia, di mana residu makanan berlimpah. Setelah mendapatkan izin ilahi, cacing itu mula menggali terowong dan gua-gua, memberikan kehidupan kepada apa yang sekarang kita panggil karies.
Sebaik sahaja musuh dikenal pasti, penyelesaian yang indah tidak memerlukan cubaan untuk membunuhnya; pada masa itu, kepercayaan cacing cawan telah tersebar hampir di mana-mana dan cuba membunuhnya, pasta berubat berdasarkan ekstrak tumbuhan, bahagian haiwan dan bahan-bahan mineral digunakan. Sebagai contoh, biji-bijian garam dan lada diletakkan dalam hubungan langsung dengan rongga cendawan, tetapi juga ulas, herba beracun seperti giusquiamo dan racun seperti arsenik. Selepas resin "pembasmian kuman" digunakan untuk menutup rongga.
Walaupun tidak ada bukti pasti tentangnya, sesetengah sarjana percaya bahawa amalan penyumbatan gigi menggunakan emas yang dicampur dengan cendana yang dilembutkan meluas di kalangan orang Mesir; Pastinya, pada masa itu ia adalah perkara biasa untuk memohon perhiasan pergigian emas dan gigi tiruan sebenar (kayu atau emas) dalam amalan mumia orang berwibawa.
Doktor Yunani Galen (129-199 AD) mencadangkan penggunaan penyerapan oregano dan arsenik dalam minyak, yang akan diletakkan di dalam rongga cawan yang kemudian ditutup dengan lilin.
Semasa kurun Zaman Pertengahan menjadi mudah, kerana pengaruh perubatan dan agama tidak menggalakkan kebersihan diri. Cukuplah untuk mengatakan bahawa Raja Matahari "kehilangan" giginya sepenuhnya pada usia muda akibat kerosakan gigi, dan tidak membuat lebih dari dua kali mandi di sepanjang hidupnya. Oleh itu, peniaga dan penumpang di kuadrat mempunyai permainan yang mudah untuk dijual dengan harga yang paling mahal sebagai ubat yang paling rumit untuk karies, seperti skala ular, otak hare, rambut hewan dan sebagainya. Walau bagaimanapun, dalam tempoh itu terdapat doktor dengan pendekatan yang paling rasional terhadap patologi pergigian, yang teori dan penyelesaiannya mula mencari konsensus luas dalam Renaissance.
Hipotesis cacing karies yang ditentang sehingga kedatangan mikroskop, telah ditinggalkan secara definitif pada akhir abad ke-18. Pada permulaan abad ke-19, amalgam pertama untuk tambalan telah dibangunkan, sementara pada permulaan abad ke-20 adalah teori moden yang dibangunkan mengikut mana karies adalah buah penghinaan yang merosakkan, pada gigi gigi, asid yang dihasilkan oleh metabolisme bakteria gula.
