Adakah anda mahu bruschetta?

Bruschetta adalah hidangan khas dari banyak rantau; Resipi untuk mempersiapkannya banyak kerana ia meminjamkan kepada pelbagai kombinasi makanan. Bahan-bahan asas yang biasanya membuatnya adalah roti, minyak zaitun dara tambahan dan tomato, semua makanan khas dari tradisi makanan Mediterranean.

Pada kebelakangan ini terdapat penemuan semula bruschetta yang sebenar, kami telah cuba untuk menilai semula ia juga dalam kunci pemakanan dengan menyediakan hidangan seimbang dan lazat.

Ketiadaan lemak dari asal haiwan dan kehadiran serentak lemak dan serat tak jenuh tunggal dalam kuantiti yang baik, menjadikan bruschetta lebih sihat dan lebih sihat daripada makanan pembuka yang lain.

Walau bagaimanapun, bruschetta tradisional terlalu kaya dengan karbohidrat dan protein rendah.

KARAKTERISTIK: Penambahan bresaola dan grana padano meningkatkan kandungan lemak dan protein hidangan, menyeimbangkannya dari sudut pandangan pemakanan. Bahan-bahan tradisional seperti roti, minyak zaitun, bawang putih dan tomato segar telah dikekalkan kerana mereka kaya dengan sifat yang sihat.

PENYEDIAAN: Potong potong roti kira-kira 1-2 cm tebal dan masak di dalam ketuhar. Apabila roti ditapis dengan baik, keluarkannya dari ketuhar, gosokkannya dengan cengkeh bawang putih dan musim dengan minyak zaitun. Kemudian kami akan menambah bahan-bahan lain, seperti tomato segar, grana dan bresaola.

Kuantiti makanan dirujuk kepada lelaki rujukan standard (1.75 x 75Kg), aktif secara fizikal, dengan tabiat hidup aktif yang mengambil sekurang-kurangnya empat hidangan lengkap sehari.