keluasan
Threonine (T atau THR) adalah asid amino, atau salah satu monomer yang membentuk protein; ia juga merupakan sebatian kuarza, yang tersusun oleh empat elemen: karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen. Rumusnya yang kasar adalah C 4 H 9 NO 3 dan mempunyai berat molekul 119.12u (atau Dalton).
Bahawa threonine dipanggil molekul polar; ini bermakna bahawa di rantai sampingan ia mengandungi kumpulan yang dikenakan pada pH fisiologi, oleh itu ia menyumbang kepada ikatan hidrogen yang dipanggil; Rantai sampingan yang sama (dilengkapi dengan OH hidroksil) boleh menjadi objek glycation, atau mempunyai keupayaan untuk mengikat kepada molekul glukosa. Ciri ini juga dikongsi dengan serine (asid amino penting lain) dan dalam perenggan seterusnya kita akan faham mengapa.
Tambahan pula, dikatakan bahawa struktur threonine (L-) adalah kiral, iaitu untuk mengatakan bahawa ia tidak boleh diabaikan (dalam 3 dimensi); bentuk enantiomerik (dan oleh itu spekular) ialah D-threonine.
fungsi
Dari sudut pandangan metabolik, selain daripada membentuk molekul plastik polimer protein (ditakdirkan kepada perlembagaan tisu, hormon tertentu, neurotransmitter, saluran selular, immunoglobulin, dll), bertindak threonine sebagai pembawa (pengangkut) untuk kumpulan fosfat (PO43-) fosfoprotein (mis., kaktus susu), terima kasih kepada kemampuan mereka untuk menerima mereka di rantai sampingan. Proses ini membolehkan ciri-ciri kimia fizikal polimer yang perlu diubah dan berlaku melalui kinase protein pemangkin enzim. Sudah tentu, fosforilasi yang paling terkenal adalah pemindahan kumpulan fosfat dari ATP (Adenosin Tri Phosphate) atau dari GTP (Guanosin Tri Phosphate) kepada threonine atau serine atau tirosin.
Walau bagaimanapun, threineine menyertai banyak reaksi sintesis atau metabolisme; Sebagai contoh, ia terlibat dalam metabolisme creatine, asid amino lain, cobalamin (vitamin B12), neurotransmitter (adrenalin dan choline) dan sebagainya.
Belum lagi, interaksi dengan selenium, mineral antioksidan, atau peranan asas dalam proses metabolik hepatik molekul buangan.
AMARAN! Berdasarkan kajian oleh Young et al. (1989, Young & Pellet, 1990; Zello et al., 1995), seperti leucine, valine dan lysine, juga threonine lebih tertakluk kepada pengoksidaan tenaga daripada asid amino lain, oleh itu, adalah logik untuk berfikir bahawa ia memerlukan pendapatan yang lebih baik dalam ahli sukan .
Sumber dan Kekurangan Makanan
Sumber makanan threonine terutamanya: telur, produk tenusu, daging dan ikan.
Keperluan harian threonine adalah kira-kira 0.95g / hari (8-20mg / kg pada orang dewasa) dan ia adalah salah satu daripada asid amino yang paling mudah kekurangan dalam diet vegan, iaitu yang tidak mempunyai ramuan asal haiwan; Contohnya, asid amino yang mengehadkan beras dan, selepas lisin, juga jarang berlaku dalam bijirin yang digunakan secara meluas.
Kekurangan semulajadi threonine boleh menyebabkan keresahan psikologi yang kuat dan gangguan personaliti; yang teruk adalah sukar untuk menentukan tetapi pastinya sangat serius. Lebihan threonine, sebaliknya, berkaitan dengan peningkatan azotemia, dengan kemerosotan relatif organ-organ yang bertanggungjawab untuk metabolisme dan penghapusan lebihan dalam jangka panjang.
Suplemen Threonine dipasarkan terutamanya untuk keupayaan potensinya untuk menggalakkan fungsi pencernaan, kesihatan mental dan sintesis kolagen dan elastin.
