Untuk menurunkan berat badan hanya memperkenalkan lebih sedikit kalori daripada yang anda makan. Berapa kali kita mendengar ayat ini? Konsep ini adalah mudah difahami kerana sukar untuk dilaksanakan. Pada hakikatnya terdapat beberapa aspek yang diet yang terlalu ketat tidak selalu mewakili cara yang paling berkesan untuk penurunan berat badan, mari kita periksa punca-punca.
DROP METABOLISM BASAB
Sekatan kalori yang berlebihan melibatkan pengurangan metabolisme dasar dan tubuh digunakan untuk bertahan dengan kurang kalori, menurunkan fungsinya. Fenomena ini melibatkan: kurang tenaga untuk menumpukan kepada aktiviti harian, keletihan kronik, penurunan keinginan seksual, menurunkan massa otot. Contohnya? Kami membuat hipotesis bahawa penggunaan kalori harian kami adalah 2000 Kcal dan kami merancang diet kami untuk menjadikan 1800 Kcal setiap hari. Hasilnya tidak mengambil masa yang lama dan kita mula kehilangan Kg yang pertama; Walau bagaimanapun, kira-kira 30-40 hari, kita perhatikan bahawa kemajuan telah berhenti dan kita mengurangkan pengambilan kalori kita lebih jauh sehingga mencapai 1600 Kcal. Dan walaupun dalam kes ini, selepas keputusan positif yang pertama, kita melihat halangan sedang berjalan. Adakah kita terus mengurangkan pengambilan kalori kita? Ia mungkin, tetapi diet akan menjadi semakin ketat dan sukar untuk diikuti. Kadar metabolik basal kami akan semakin berkurangan, otot akan sentiasa hadir lebih lembab dan badan kita akan lebih cenderung untuk mengoptimumkan pengambilan kalori yang disediakan oleh pemakanan. Beberapa bingung sekali-sekala akan mencukupi untuk membatalkan penurunan berat badan selanjutnya.
PERSALURAN PERSETUJUAN KEPERLUAN ENERGI HARIAN
Ia tidak begitu mudah untuk mengira dengan tepat keperluan tenaga harian, terutama bagi mereka yang menjalani kehidupan yang sengit dan tidak senonoh. Perubahan berterusan dalam gaya hidup (tidur, pemakanan, kerja dan sukan) mempunyai kesan yang besar terhadap jumlah keperluan kalori. Tambahan pula, metabolisme basal sering dikira atas dasar nilai-nilai yang telah ditetapkan tanpa mengambil kira komposisi badan, tabiat pemakanan, seks dan umur subjek.
ADALAH SEMUA CALORI GREASE DALAM SAIZ EKUAL?
TID (makanan dinamik spesifik makanan) mewakili tenaga yang dibelanjakan oleh badan untuk mencerna, menyerap dan menggunakan makanan yang diperkenalkan dengan diet. TID berbeza mengikut jenis dan kuantiti makronutrien seperti yang ditunjukkan dalam jadual berikut.
| makronutrien | Grassi | karbohidrat | protein | minum |
| TID (%) | 0-3% | 5-10% | 20-30% | 10-30% |
| Sumber: Acheson KJ, 1983 Westerterp KR, 1999 | ||||
Oleh itu, seseorang yang menggunakan protein terutamanya dalam dietnya memerlukan lebih kurang 20-30% lebih banyak tenaga daripada seseorang yang menggunakan lemak terutamanya (dengan mengandaikan bahawa kedua-dua subjek mempunyai komposisi badan yang sama, gaya hidup yang sama, umur, seks, dan sebagainya).
Selain itu, kalori yang datang dari beberapa sumber makanan lebih menguntungkan pengumpulan lemak badan daripada yang lain (lihat: Kami mengekalkan gula darah). Sebagai contoh, kalori dari gula-gula dan gula mudah menentukan lemak yang lebih besar daripada kalori dari sumber makanan lain seperti buah, sayuran, daging dan ikan.
Antara lain, makanan yang kaya dengan protein dan lemak meningkatkan pelepasan duodenal cholecystokinin (CCK) bahan yang dapat merangsang rasa kenyang.
PENGGUNAAN SKALA UNTUK MENINGKATKAN KUASA MAKANAN SINGAPURA SELESAI.
Perlu menggunakan berat makanan yang tepat untuk mematuhi pengenalan kalori adalah salah satu halangan terbesar untuk penurunan berat badan. Walaupun aspek ini sangat penting, sukar dan membosankan untuk dilaksanakan kerana ia memaksa individu untuk menyesuaikan kuasanya ke skala. Lebih-lebih lagi, terdapat variasi dalam komposisi makanan individu (contohnya epal boleh menjadi lebih atau kurang matang, fillet daging lembu boleh lebih atau kurang lemak) yang mengecilkan percubaan untuk menghormati rejim kalori yang ditetapkan oleh diet.
KALORI DAN KERUGIAN BERAT, KESIMPULAN
walaupun kekangan kalori adalah asas untuk kejayaan program pemakanan, ia mestilah tidak menjadi aspek makanan yang paling penting. Pembatasan kalori mestilah hanya ciri diet yang mesti mengambil kira aspek lain yang kadang-kadang lebih penting, iaitu kawalan kalori sederhana.
