mint

Mentha piperita L.

Fam Labiatae

Puan Menthe poivree

Ing Peppermint

Sp. Minta pimentada

Ted. Pfefferminze

Nama dialectal : Mentassu (Lig.), Mentasi (Piem.), Mint salvadega (Lomb.), Puniol (Ven.), Mintastar (Em.), White mint (Tosc.), Mentone (Marche), Menta pedacqua (Abr. .), Amenta (Camp.), Mint servaggia (Cal.), Mintastro (Sic.), Menta de riu (Sard.) .

Penerangan

Mint adalah tumbuhan herba, dari 50-60 cm, dengan rimpang berserat, yang membentuk banyak stolon; batang berbentuk segi empat, tegak, bercabang, dihiasi dengan ungu atau hijau, daun bertentangan, petiolate, berbentuk pisau lutut dan bergigi; rose-violet atau bunga putih, dikelompokkan dalam vertik yang membentuk paku pendek (spicastri). Bunga-bunga itu mempunyai piala gamosepal, berbentuk silinder, berbentuk loceng, terdiri daripada lima gigi yang ditutupi dengan rambut; Corolla gamopetal, lebih lama daripada kelopak mata, mempunyai empat cuping serupa; mereka mempunyai 4 stamens yang tidak sama rata. Mawar pada bulan Julai

buah: tetrachenium terdiri daripada empat cocci halus;

aroma tumbuhan: tajam

rasa: pedas digabungkan dengan rasa kesegaran

Areal

Peppermint dipercayai berasal dari Eropah. Ia hidup dari kawasan maritim ke kawasan gunung, di tempat lembap, di sepanjang sungai dan sungai. Kadang-kadang ia ditemui sebagai spesies liar. Kawasan penanaman utama terletak di Hungary, Yugoslavia, Bulgaria, Romania, England, Maghribi, Itali.

budaya

Mint menghancurkan tanah liat dan tanah sejuk, lebih suka yang telap, agak ringan dan segar, kaya dengan bahan organik dan sub-asid.

Walaupun pudina adalah tumbuhan saka tanaman, tanaman ini hampir selalu bertahan satu tahun sejak, dari tahun ke dua dan seterusnya, tumbuh-tumbuhan menghasilkan sejumlah besar stolon yang menekan pembentukan biomass epigeal. Menjadi hibrida steril, pudina hanya menyebar melalui agamic menggunakan stolon yang diambil dari menteto satu tahun; panjang stolon tidak boleh kurang daripada 15 cm; susun atur tumbuhan berada dalam barisan jarak 40-50 cm, ketumpatan optimum bervariasi sekitar 10-15 tumbuhan bagi satu meter persegi.

Mint adalah tanaman menuntut terutamanya dalam nitrogen dan kalium. Ia telah berulang kali menyatakan bahawa nitrogen meningkatkan kandungan mentol dan menton pada intipati.

Kesukaran: tanaman tertakluk kepada kesukaran oleh Funghi ( Puccinia menthae, Verticillum dahliae, V. albo-atrum, V. Nigrescens) yang dengan bertindak pada kapal yang menjalankan sering menyebabkan penyulingan seluruh tumbuhan Erysiphe cichoracearum dan Ramularia menthicola menyerang daun, manakala Rizoctonia solani menyebabkan reput di peringkat sistem akar. Serangga: seperti rama-rama, yang larva hidup dengan mengorbankan bahagian epigeal tumbuhan, dan beberapa kumbang dan hemiptera. Tumbuhan rumpai : Artemisia verlotorum

Ubat: daun dan puncak berbunga, dari mana minyak pati pudina diekstrak yang mengandungi mentol, menton, mentofuran dan sedikit sesquiterpenes.

Pengumpulan dan hasil produk

Mint biasanya dituai dua kali pada musim panas, memotong tumbuh-tumbuhan tanah, lebih baik pada waktu awal hari.

Pengambilan pertama berlaku di Itali pada bulan Julai dalam pra-berbunga, yang kedua pada akhir musim panas. Tanaman pudina yang baik boleh menghasilkan biomass 25-30 t / ha, yang menghasilkan kering adalah kira-kira 25%.

kegunaan

Dalam ubat herba : pudina mempunyai tindakan antiseptik dan menyegarkan, ia juga antispasmodic dan digunakan untuk teh pencernaan, bersama dengan verbena dan linden, dan sebagai analgesik ringan untuk sakit perut, kegembiraan saraf dan dalam kes-kes insomnia.

Dalam kosmetik: pudina digunakan untuk pasta rasa dan cecair pencuci mulut.

Dietetik: pudina digunakan dalam industri gula-gula, minuman dan minuman keras dan untuk produk farmaseutikal rasa.