keluasan
Apakah beri Acai?
Beri acai adalah buah sawit arboreal - Euterpe oleracea, Fam. Arecaceae - yang tumbuh di hutan utara Brazil, mencapai ketinggian lebih dari 20 meter.
Permintaan antarabangsa yang semakin meningkat untuk acai berkisar sekitar menekan kempen pengiklanan mengenai kebaikan terapeutik yang dikatakan buah-buahan ini, yang sebenarnya berdasarkan beberapa kajian saintifik.
Buah-buahan itu dipanggil buah beri Acai dari pengulangan istilah pribumi "wasa'i" [(buah-buahan yang menangis atau membersihkan air).
Penerangan
Buah Acai adalah drupe globular dengan warna ungu, mirip dengan anggur besar anggur hitam, tetapi dengan pulpa kurang dan satu biji tunggal
Seperti yang ditunjukkan dalam gambar, beri Acai disertakan dalam panikel 700-900 unsur.
Benih Acai berry
Termasuk 80% daripada jisim buah-buahan, benih buah Acai boleh dijadikan tanah dan ditakdirkan untuk memberi makan ternakan atau membaja tumbuh-tumbuhan.
Minyak Acai
Benih buah Acai adalah sumber lemak yang kaya. Selepas menekan, mereka boleh menimbulkan minyak Acai.
Minyak acai kaya dengan sebatian fenolik seperti asid vanila, asid syringik, asid p-hydroxybenzoic, asid protocatecuic dan asid ferulik; juga katekin dan banyak oligomer procyanidins berlimpah (lihat di bawah).
Minyak acai berwarna hijau, mempunyai aroma manis dan kandungan asid lemak oleik dan palmitik yang tinggi.
Ia boleh digunakan untuk memasak, sebagai salad dressing, dalam kosmetik atau detergen seperti syampu, sabun dan pelembab kulit.
Pentadbiran lisan Acai telah diuji sebagai agen kontras untuk MRI sistem gastrointestinal.
Selain itu, anthocyanin yang terdapat di dalamnya, yang dicirikan oleh kestabilan yang sangat baik, juga digunakan sebagai pewarna makanan semulajadi.
tanda-tanda
Bila menggunakan beri Acai?
Pedagang berry acai, dan produk yang berasal dari mereka, mempunyai beberapa kesan yang bermanfaat, termasuk:
- Anti-penuaan
- slimming
- Mencegah dan melawan kanser
- Mencegah dan melawan penyakit pada radang, autoimun dan alergi
- Perlindungan daripada kolesterol berlebihan dan penyakit kardiovaskular, dan - sesuai untuk mengatakan ini - anda namakannya.
Bagaimanapun, kesan kesihatan hipotetikal beri Acai disebabkan oleh faktor pemakanan yang sangat spesifik, yang pastinya mempunyai kesan yang bermanfaat tetapi tidak ajaib. Ini adalah kes antosianidin.
Antocyanidins untuk kesihatan
Beri Acai mempunyai kandungan anthocyanin yang tinggi. Ini adalah antioksidan tipikal buah-buahan dengan warna merah gelap, biru dan hitam (contohnya anggur gelap, blueberries, blackberry, dll.).
Penggunaan buah beri Acai, yang berkaitan dengan gaya hidup sihat dan diet yang mencukupi, disarankan untuk:
- Meningkatkan metabolisme kolesterol
- Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular
- Mungkin, untuk mengelakkan kerosakan diabetes mellitus jenis 2
- Optimalkan peredaran dan peredaran mikro, menghalang kerapuhan kapilari dan manifestasi yang berkaitan
- Pertahankan tekanan oksidatif
- Bantu mengurangkan, sejauh mungkin, berlakunya kanser.
Harta dan Keberkesanan
Apakah faedah yang terdapat dalam buah acai yang ditunjukkan semasa kajian?
Memandangkan jumlah penerbitan saintifik penting yang berkaitan dengan kesan positif antioksidan, serta beberapa penemuan bibliografi mengenai sifat-sifat terapeutik berpotensi buah beri Acai, buah-buahan dan produk yang diperoleh daripada mereka (jus, ekstrak kapsul, yoghurt, formulasi kosmetik, dan sebagainya) mereka sering digambarkan sebagai jenis panacea.
Mari lihat mengapa.
Kuasa antioksidan beri Acai
Seperti dalam anggur, anthocyanidins, glikosida relatif dan polifenol lain daripada beri Acai, menumpukan perhatian pada kulit, mencapai kepekatan lebih tinggi daripada buah beri.
Kekuatan antioksidan keseluruhan anthocyanidins yang terkandung dalam buah beri Acai hampir sama dengan buah-buahan lain, yang dikenali untuk masa yang lama untuk kebaikan yang sama.
Menurut kajian Amerika Syarikat, kekuatan antioksidan keseluruhan jus Acai adalah lebih rendah daripada:
- Jus buah delima
- Wain merah
- Jus anggur strawberi
- bilberry
- Jus ceri hitam ( Prunus serotina )
tetapi lebih tinggi daripada jus:
- orange
- Blueberry dan epal
- Teh ais.
Nutrien lain daripada beri Acai
Profil pemakanan buah beri Acai diselesaikan oleh persilangan kalsium, zat besi dan vitamin A dan C yang diskrit (tetapi tentunya tidak luar biasa), serta kehadiran serat dan phytosterol.
Kandungan protein dan lipid juga baik, dengan prevalensi asid lemak tak jenuh tunggal (asid oleik - kira-kira 56%), peratusan sederhana poli tak tepu (terutamanya 12.5% ca linoleic acid) dan salah satu asid lemak paling aterogenik, asid palmitik (24.1 % ca).
Dos dan Cara Penggunaan
Cara menggunakan beri Acai?
Penggunaan buah beri Acai adalah makanan, tetapi juga sebagai suplemen.
Produk beri Acai diambil melalui mulut dan tanpa cadangan khusus. Hanya jika mereka adalah bahan produk kaunter, syarikat dikehendaki mencadangkan dos; Sebaliknya, cadangan ini boleh berubah dari satu produk kepada yang lain berdasarkan konsentrasi bahan aktif.
Dengan mengandaikan anda ingin menggunakan buah beri Acai segar atau sebarang derivatif, anda boleh mengesyorkan sebahagiannya bersamaan dengan 150 gram dua atau tiga kali sehari.
Kesan sampingan dan kontraindikasi
Bilakah buah beri acai tidak boleh digunakan?
Satu-satunya kontraindikasi yang diketahui untuk mengambil buah Acai ialah hipersensitiviti individu, yang terdiri daripada intolerans tertentu atau alergi makanan.
Tiada interaksi ubat yang diketahui atau kesan sampingan yang berkaitan.
Langkah berjaga-jaga untuk kegunaan
Seperti biasa, kebijaksanaan adalah suatu keharusan. Sebenarnya, buah beri Acai pada dasarnya adalah antioksidan yang baik dan tidak ada lagi.
Apa yang perlu anda ketahui sebelum mengambil buah Acai?
Satu kajian yang dilakukan secara in vitro pada kultur sel mempunyai nilai saintifik yang tidak baik, jika seseorang ingin memindahkan hasil dan kesimpulan mengenai seluruh tubuh manusia; sesungguhnya, jika pemindahan keberkesanan begitu segera dan automatik, kita akan mempunyai beberapa senjata yang sangat berkesan untuk merawat sebahagian besar penyakit yang masih menunggu penyelesaian terapeutik.
Tambahan pula, seperti mana-mana ubat sayur-sayuran tertakluk kepada kempen pemasaran yang menekan, tidak ada kekurangan sebutan mengenai penggunaan tradisional buah beri Acai, yang digunakan sejak zaman purba untuk sifat-sifat pemakanan berharga mereka secara empirik yang diperolehi daripada penemuan penduduk asli. Sebenarnya, seperti yang dijelaskan dalam artikel ini, pengambilan beri acai secara berkala, dan / atau ekstrak mereka, tidak mempunyai manfaat tambahan berbanding penggunaan buah-buahan tempatan secara keseluruhannya, seperti anggur hitam atau buah liar .
Pemalsuan pemasaran beri Acai
Akhirnya, adalah penting untuk menyebut "penipuan ekonomi" yang penting pada 2008/2009 oleh sesetengah syarikat untuk menjejaskan pengguna internet di seluruh dunia. Perangkap yang ditetapkan oleh syarikat-syarikat ini terdiri daripada menghantar sampel percubaan percuma kepada mangsa, setelah menentukan data peribadi dalam taliannya, menerima klausa kontrak dan kemungkinan kecil, debit pada kad kredit (atau memasukkan butiran pengenalannya) . Membaca di antara garisan klausa-klausa ini, bagaimanapun, pembeli yang bijak membenarkan syarikat menghantarnya - jarak dekat dari sampel percuma - bekalan tambahan buah beri Acai, mengenakan jumlah yang banyak pada kad kredit untuk perkhidmatan yang diberikan . Semua ini, kecuali jika ia berjalan dengan cepat - dan sering sukar - pembatalan, dalam masa beberapa hari penerimaan klausa kontraktual.
