isoleucine

Memasak pulau adalah asid amino penting yang didapati terutamanya dalam makanan kaya protein (daging, ikan, kekacang, telur, produk tenusu, dan lain-lain).

Dalam tubuh manusia ia memainkan peranan penting dalam sintesis protein, terutama pada otot. Ia juga menghalang katabolisme protein struktur dan mempromosikan pemulihan dari usaha yang berpanjangan.

Isoleucine adalah asid amino glukogenik (boleh ditukar kepada glukosa) dan ketogenik (boleh ditukar kepada badan keton). Kedua-dua laluan metabolik ini kurang aktif dalam keadaan normal, tetapi menjadi berharga semasa puasa berpanjangan atau ketika glukosa darah langka disebabkan oleh aktiviti fizikal yang berpanjangan. Oleh sebab itu, ischiaucine dipasarkan, bersama dua asid amino rantai bercabang (leucine dan valine) yang penting, dalam produk yang khusus untuk olahragawan.

Lihat juga: leucine