natrium
Natrium (berbanding dengan potassium) adalah kation EXTRAcellular utama. Ia dijumpai dalam badan dengan jumlah kira-kira 92 gram, di mana:
- 50% terletak di interstellular interstices
- kira 12.5% dalam cecair intrasel
- kira-kira 37.5% di dalam rangka
Natrium diperkenalkan melalui pemakanan dalam cara yang hampir berterusan dan hampir tidak selektif, kerana ia adalah ion tersebar luas dalam makanan; lebih-lebih lagi, ia sangat boleh diserap, terutamanya berhampiran usus kecil dan kolon.
Penyelenggaraan homeostatik natrium (seperti elektrolit lain) berlaku di atas semua terima kasih kepada kawalan buah pinggang; Khususnya, mineral tersebut mengalami reabsorpsi tubular yang difasilitasi atau dihalang (0.5-10% ayunan) oleh peraturan hormonal yang diantarkan di atas semua oleh aldosteron, hormon rembesan adrenal yang dihasilkan di rantau glomerular bahagian kortikal kelenjar adrenal.
Satu-satunya kerugian "tidak dapat dielakkan" natrium terdiri daripada najis, peluh dan lendir (yang kedua pentingnya penting), tetapi dalam menghadapi diet hypersodic yang lazim, oleh itu sangat kaya dengan natrium, kerugian sedemikian hanya terdiri daripada 7% mengenai pengambilan harian (dengan perbezaan yang sepatutnya dalam sukan). Semasa kehamilan dan penyusuan, dengan mengambil kira kebiasaan pemakanan rata-rata orang Itali, walaupun peningkatan keperluan, ia tidak sepatutnya menambah jumlah makanan natrium.
Kekurangan natrium
Kekurangan sodium sangat jarang berlaku. Ia mungkin disebabkan oleh dos yang rendah dan / atau kebocoran berpanjangan yang tidak normal dan / atau lesi renal dan / atau cirit-birit kronik; lebih kerap daripada persatuan lebih banyak faktor. Kekurangan sodium yang serius tidak dapat dielakkan membawa kepada pengubahan kekonduksian saraf, keseimbangan asas asid dan mungkin tekanan onkotik sel tambahan.
Natrium yang berlebihan
Sebaliknya, lebihan natrium, walaupun jika tidak keracunan, menentukan peningkatan tekanan ekstraselular dengan pengekalan cecair akibat tindak balas penyelenggaraan kepekatan kimia ekstrasel semulajadi; lebih-lebih lagi, kemungkinan bahawa dalam jangka masa yang panjang keadaan yang sama mungkin berasal sindrom edematous yang merendahkan interstices (pengekalan air) tidak dikecualikan. Pada masa yang sama, lebihan natrium dalam makanan berkorelasi positif dengan kejadian hipertensi arteri dan dengan kematangan osteoporosis (lihat: garam, sodium dan osteoporosis).
Natrium dan hipertensi
Seperti yang telah dinyatakan, lebihan makanan natrium menentukan (terutamanya dalam subjek sensitif) penampilan hipertensi arteri. Kenyataan ini secara meluas dibenarkan dan ditunjukkan oleh banyak kajian populasi dan ujian klinikal yang menyerlahkan korelasi langsung dan berkadar antara dua faktor.
Pembolehubah lain yang sering mengiringi diet yang tidak baik secara positif mempengaruhi penampilan hipertensi; Faktor-faktor risiko ini termasuk obesiti, hyperglycemia dan diabetes, sindrom metabolik, kualiti lemak diet yang kurang baik (terlalu banyak tepu dan beberapa omega-3), penyalahgunaan alkohol, merokok, kekurangan nutrisi dan potassium magnesium, gaya hidup yang tidak aktif dan tekanan psikologi.
Perlu diingatkan bahawa hipertensi memang merupakan penyakit yang berpotensi meningkat, bagaimanapun, memandangkan CONTINUITY hubungan antara natrium dan hipertensi, juga mungkin menyatakan bahawa batasan diet natrium dapat meningkatkan / menurunkan nilai tekanan darah arteri dalam subjek hipertensi, tetapi juga dalam subjek yang sihat. Dengan ini, jelas bahawa pemansuhan lengkap natrium makanan tambahan (TIDAK secara semulajadi terkandung dalam makanan) juga akan mengurangkan kadar kematian akibat vasculopathy akut.
