keluasan
Mengikut undang-undang pertama berkuatkuasa (n ° 327 pada 29 Mac 1951), makanan dietetik boleh ditakrifkan:
"produk yang, atau disebabkan proses kerja atau penambahan bahan tertentu, sifat pemakanan tertentu dan / atau muktamad telah diberikan".
Berikutan Keputusan Undangan (DL) No. 111 dari 27 Januari 1992, dengan mematuhi arahan EEC 89/398, mengubah kata-kata dengan menentukan lebih tepatnya bahawa:
"Makanan dietetik bermaksud semua produk yang diberi sifat pemakanan dan bertujuan untuk diet tertentu untuk orang-orang khususnya keadaan fisiologi atau patologi".
Akhirnya, undang-undang ULTIMA menentukan bahawa produk mesti SPESIFIK untuk keperluan nutrisi TERTENTU:
- orang yang BERKESAN dalam penyerapan atau dengan METABOLISM PERTURBATO
- orang dalam SYURGA FISIKOLOGI KHAS
- daripada INFANTS atau ANAK dalam masa kecil mereka PERTAMA.
Sinonim makanan pemakanan
Makanan diet juga dipanggil:
- Makanan untuk pemakanan tertentu - DL 111/92
- Makanan rejim - DL 111/92
- Penyepadu regimen - DL 77/93.
NB . Undang-undang 1992 yang terlepas dari produk dietetik SEMUA makanan tersebut SAHAJA TAMBAHAN atau REINTEGRASI dalam vitamin, mineral, serat ... kecuali bagi yang DEMINE berguna untuk mencapai tujuan tertentu DIETETICO.
Secara ringkas ...
Makanan pemakanan menghormati dan mengejar ciri umum berikut:
- Berhenti daripada makanan untuk kegunaan semasa
- Jadikan diri anda sesuai untuk matlamat pemakanan
- Dipasarkan yang menunjukkan matlamat ini
Di samping itu, makanan diet memenuhi keperluan pemakanan dari KATEGORI BEBERAPA KANAK-KANAK ORANG:
- yang kini mengalami kesukaran dalam penyerapan atau gangguan metabolisme
- bahawa mereka berada dalam keadaan fisiologi tertentu yang mana mereka MENGAPA MANFAAT dari mengambil produk ini
- Bayi atau kanak-kanak dalam KESIHATAN BAIK (DL 27 November 1992, 1 ayat 1 dan 2).
Peruntukan khas kementerian
Di antara makanan pemakanan terdapat beberapa produk BENTUK (juga dipanggil UNTUK PENGGUNAAN KHAS) yang memerlukan perumusan dan penggunaan beberapa keputusan menteri tertentu; secara terperinci:
- Formula untuk bayi
- Rumusan susulan dan formula lain untuk menyapih
- Makanan lain untuk kanak-kanak awal
- Makanan dengan nilai tenaga rendah (atau berkurang) yang ditujukan untuk kawalan berat badan
- Makanan yang dimaksudkan untuk tujuan perubatan khas
- Makanan dengan kandungan natrium yang rendah, termasuk garam pemakanan, garam yang rendah, anodik
- Makanan tanpa gluten
- Makanan yang sesuai untuk usaha otot yang sengit, terutama untuk atlet
- Makanan yang dimaksudkan untuk individu yang mengalami gangguan metabolisme glukosa (diabetes) - DL 27 November 1992, seni. 8 dan pasal 9, perenggan 1.
Makanan pemakanan untuk kegunaan khas
- Produk bebas gluten: ditunjukkan untuk semua individu dengan intoleransi gluten (dipanggil penyakit seliak).
- Produk hipoprotein atau aproteik: ditunjukkan dalam patologi di mana pengambilan protein yang dikurangkan diperlukan (beberapa penyakit buah pinggang).
- Produk protein yang tinggi: ditunjukkan dalam patologi yang memerlukan pengambilan protein yang tinggi (penyakit lain atau peringkat patologi renal lain).
- Produk untuk diet natrium rendah: ditunjukkan dalam diet rendah natrium (berguna untuk mengawal hipertensi).
- Produk tanpa disakarida: ditunjukkan dalam kes-kes intoleransi kepada gula-gula ini (contohnya susu delactosate, berguna dalam intoleransi laktosa atau sukrosa).
- Minyak rantaian sederhana (MCT): adalah minyak yang mengandungi trigliserida rantaian sederhana dan amat sesuai untuk penyakit gastro enterik tertentu (penyakit pankreas).
- Minyak pemakanan: minyak yang umumnya mempunyai penambahan vitamin liposoluble (A, D, E, K); NB . Mereka TIDAK kurang kalori daripada yang normal.
- Serat diet: umumnya terdiri daripada 15-30% selulosa dan selebihnya polisakarida NON selulosa; ditunjukkan untuk penyesuaian pergerakan usus dan pemilihan flora bakteria fisiologi.
- Makanan pengganti rendah kalori: persiapan serbuk yang umumnya mengandungi kira-kira 80% protein bersama-sama dengan vitamin, garam mineral dan jumlah karbohidrat dan lipid yang rendah; NB. Mereka TIDAK menjamin baki pemakanan yang mencukupi.
