Produk sampingan yang dipanggil juga diperolehi daripada ayam. Di antara ini kita mengenali:
- Darah - di Asia ia disalirkan ke dalam bekas semasa penyembelihan. Dikumpulkan dalam bekas yang sama dengan tin kek, membekalkan, ia mengembang dan menjadi sejenis puding. Potong dalam kiub, ia sering ditambah kepada sup
- Karkas - kekal selepas haiwan tersebut telah terbungkus. Ia biasanya digunakan untuk membuat sup ... atau frankfurters, nuget ayam (nuget) dan lain-lain. Awak betul! Bangku ayam diletakkan di dalam mesin untuk pemisahan mekanikal daging yang mengekstrak sisa-sisa itu dengan menghancurkan keseluruhan dan mengerjakan sisa-sisa (daging yang terpisah secara mekanik). Untuk mengesahkan ini, adalah cukup untuk melihat kandungan kalsium frankfurters yang, terima kasih kepada debu tulang, sangat tinggi
- Schmaltz - dihasilkan oleh pemprosesan lemak ayam dan, di bahagian tertentu di dunia, digunakan sebagai pengganti minyak sayuran.
