Jus Blueberry

Apakah jus cranberry?

Jus cranberry bermaksud minuman yang diperolehi dari pemprosesan Cranberry, atau dikenali sebagai cranberry paya; Yang terakhir hanyalah buah Vaccinium vitis-idaea, semak saka keluarga Ericaceae, secara spontan di Amerika Utara (dari Carolina ke Kanada) dan ditanam secara meluas di seluruh Amerika Syarikat.

pengeluaran

Bagaimana jus cranberry dihasilkan?

Prosedur yang berguna untuk pengeluaran jus cranberry sangat mudah; selepas mendapat 100g blueberry segar (atau beku), separuh lemon dan satu sudu madu ... basuh blueberries, campurkan mereka dengan air QB, tambah jus lemon dan maniskan dengan madu.

Jelas sekali, yang baru dijelaskan adalah prosedur yang berguna untuk pengeluaran jus cranberry untuk dimakan dengan serta-merta; terdapat juga bentuk jus cranberry CONCENTRATED yang telah dehidrasi sebahagiannya. Sebelum pengambilan, produk ini perlu dirawat semula dengan air atau secara alternatif dengan jus epal.

Nilai pemakanan

NB. Nilai-nilai yang ditunjukkan di bawah merujuk kepada 100g cranberry, yang bersamaan dengan sebahagian daripada jus cranberry. Nilai-nilai ini kemudiannya akan ditambah kepada mereka yang mengandungi vitamin jus lemon (terutamanya asid askorbat) dan karbohidrat madu (terutamanya mudah).

Bahan aktif kranberi

Bahan aktif dan terapeutik jus cranberry pada dasarnya terdiri daripada antioksidan; ini termasuk: flavonoid, pro-antosianin jenis A, katekin, triterpenoids, tanin, asid askorbik (vit. C), asid beta-hydroxybutyric, asid sitrik, asid malik, asid glucuronic, asid quinic,

Untuk menyatakan kebenaran, bukti saintifik yang diperolehi daripada potensi antioksidan kranberi merujuk kepada semua tindakan pro-antosianin jenis A, yang juga mewakili parameter rujukan kualitatif. Di dalam jus kranberi CONCENTRATED harus ada sekurang-kurangnya 1.2-1.4% jenis pro-antosianin A, tetapi di pasaran juga mungkin untuk mencari jus cranberry pada 15% polifenol (kolam antioksidan) .

Adakah ia berfungsi?

Adakah jus cranberry berfungsi?

Jus cranberry adalah produk yang digunakan terutamanya sebagai suplemen antioksidan atau sebagai pseudo-ubat antiseptik kencing, yang melambatkan atau menghalang perkembangan bakteria dalam pundi kencing atau saluran kencing (pencegahan sistitis dan tambahan kepada rawatan dadah).

Fungsi antiseptik jus cranberry

jus cranberry mempunyai dua sifat yang berguna untuk mengurangkan pertumbuhan mikrob dalam saluran kencing:

1. Mengandalkan air kencing dengan ketara mengehadkan potensi pendaraban Escherichia coli, ketegangan bakteria yang berpotensi bertanggungjawab untuk penyakit-penyakit ini
2. Ia menghalang lekatan bakteria ke sel-sel yang kotor (epitel) saluran kencing

Fungsi antioksidan jus cranberry

Seperti yang dijangkakan, jus cranberry mengandungi kumpulan antioksidan sangat berguna dalam mengurangkan radikal bebas yang berpotensi membahayakan lipid dan protein sel. Beberapa kajian percubaan telah menunjukkan pengurangan pertumbuhan sel-sel tumor dalam lapan sitotip yang berbeza, satu ciri yang membolehkan DEDURT sebagai fungsi pencegahan POTENTIAL jus cranberry terhadap keganasan pelbagai jenis.

NB . Jus Cranberry tidak mempunyai kontraindikasi kerana ia tidak mempunyai antioksidan yang terkandung (walaupun pada dos farmakologi).

Tonton Video

Terapi dan kaedah penggunaan

Penggunaan jus cranberry mungkin dapat dilihat dalam profilaksis jangkitan kencing dan pencegahan komplikasi yang berkaitan dengan radikal bebas. Walau bagaimanapun, beberapa analisis yang mendalam yang dijalankan pada sampel penyelidikan pediatrik North Carolina menunjukkan bahawa 29% daripada ibu bapa anak-anak yang dimasukkan ke hospital dimasukkan jus cranberi kepada anak-anak mereka, namun 65% masih mengalami jangkitan buah pinggang yang berulang. Keadaan ini mungkin boleh dikaitkan dengan perbezaan dalam patogen yang bertanggungjawab, kerana jus cranberry nampaknya menunjukkan tindakan antiseptiknya terutama terhadap beberapa jenis Escherichia coli (seperti mannose, kesan yang sama belum terbukti terhadap strain bakteria yang lain) .

Menggunakan sebahagian daripada 500-750ml / hari, beberapa kajian klinikal memberikan hasil yang bercanggah; pemahaman IN VIVO (yang paling boleh dipercayai) yang menggunakan 750ml / hari jus cranberi setiap hari TIDAK menggambarkan peningkatan yang ketara dalam aktiviti plasma antioksidan dan biomarker tekanan oksidatif. Sebaliknya, kajian di VITRO (kurang dipercayai) menunjukkan peningkatan potensi antioksidan plasma dan pengurangan LDL teroksida.

Begitu juga dengan penilaian potensi antiseptik; manakala penyelidikan pediatrik North Carolina tidak seolah-olah menyiasat sifat-sifat ajaib yang dikaitkan dengan jus cranberry, banyak lagi penyiasatan lain menunjukkan penurunan yang ketara dalam bacteriuria (bakteria dalam air kencing), pyuria (nanah dalam air kencing) dan oleh itu jangkitan kencing berulang terutamanya pesakit geriatrik.

bibliografi:

• Phytotherapy kanak-kanak - V. Murgia, . Ventrigaglia - Elsevier Masson - ms 164: 168