Iklan bersejarah yang bertujuan mempromosikan produk penjagaan mulut telah lama dikaitkan dengan gigitan epal dengan konsep kesihatan dan kecantikan gigi. Tetapi boleh epal benar-benar menjadi sekutu berharga untuk kesihatan gigi kita?
Dalam hal ini, beberapa butiran adalah sangat penting; dalam iklan yang dipersoalkan, sebagai contoh, epal hijau dan renyah (mungkin jenis gris smith) digunakan, dimakan dengan kulit.
Jenis epal ini dicirikan oleh kandungan gula yang lebih rendah daripada jenis lain; Selain itu, jika dimakan masih belum matang, kandungan gulanya lebih rendah daripada buah masak.
Penggunaan epal dengan kulit juga sangat penting; Sebenarnya, seperti bulu sikat gigi dan gigi gigi, semasa mengunyah kulit epal menyumbang kepada pembersihan mekanikal alat gigi dan periodontal.
Satu lagi sifat epal hijau adalah kepekatan asam malik yang tinggi, yang bertanggungjawab terhadap rasa masam buah. Seperti semua bahan asid, asid malik membantu memutihkan gigi; Walau bagaimanapun, ia juga boleh menyebabkan kerosakan pada permukaan enamel dan dentine yang mendasari, yang boleh menimbulkan beberapa masalah bagi orang yang mempunyai gigi yang sensitif dan kurang mineralisasi. Walau bagaimanapun, perlu ditambah bahawa epal sering dirujuk sebagai makanan dengan kandungan fluorin sederhana, mineral terkenal dengan kesan pencegahan terhadap kerapuhan enamel dan karies.
Pembilasan mulut dengan air selepas memakan epal masih dapat menyumbang untuk membawa pH mulut ke normal, mencegah kerosakan pada enamel dan menyelesaikan tindakan detergen buah.
