premis
Petunjuk-petunjuk berikut adalah untuk tujuan maklumat EXCLUSIVELY dan tidak bertujuan untuk menggantikan pendapat angka profesional seperti doktor, pakar pemakanan atau pakar pemakanan, yang memerlukan intervensi untuk preskripsi dan komposisi terapi makanan yang disesuaikan.
AMARAN! Dengan artikel ini kita akan mencari contoh diet berasaskan pembuangan karbohidrat makanan dan peningkatan sel tubuh keton dalam selari. Adalah penting untuk diingat bahawa kita merujuk secara eksklusif kepada diet ketogenik (dalam erti kata generik) dan bukan kepada diet ketogenik (kaedah yang lebih atau kurang khusus yang boleh dituntut oleh sesetengah profesional); penjelasan kecil ini bertujuan untuk melindungi pengarang artikel dan mypersonaltrainer.it dari sebarang dendam terhadap harta intelektual diet ketogenik atau, mengapa tidak juga dari perselisihan konsep-metodologi.
Diet ketogenik untuk definisi otot
Diet ketogenik untuk definisi otot pembinaan badan adalah diet yang tidak seimbang yang memerlukan pemantauan berterusan oleh doktor khusus; diet ketogenik dalam bangunan badan berguna untuk penurunan berat badan tetapi di atas semua untuk definisi atau pemotongan otot.
Pemakanan ketogenik untuk definisi otot pada dasarnya berdasarkan 3 konsep:
- Pengurangan karbohidrat: tidak seperti diet ketogenik untuk penurunan berat badan (terpakai dalam kes kelebihan berat badan atau obesiti) atau untuk epilepsi (berguna dalam kes rintangan ubat), diet ketogenik untuk definisi otot mesti mengambil kira latihan fizikal intensiti pembina badan yang tinggi. Tanpa pergi ke butiran latihan atau fisiologi tenaga, untuk merangsang kekuatan otot dan hipertropi secara berkesan, SELAMAT diperlukan untuk mengekalkan kadar gula yang lebih penting daripada gula berbanding dengan diet penurunan berat badan yang tidak aktif; ini bermakna: bahagian karbohidrat makanan dalam diet ketogenik untuk definisi otot mesti berada di had atas julat yang dibenarkan untuk penerapan strategi ini. Untuk mengurangkan karbohidrat secara berlebihan dalam diet ketogenik untuk definisi itu tidak betul, kerana ia akan meningkatkan risiko menjejaskan kecekapan fizikal semasa latihan dan menguntungkan katabolisme protein otot yang berlebihan.
- Peningkatan protein dan lemak dalam diet secara serentak: dengan mengurangkan karbohidrat dalam diet, agar tidak mengurangkan jumlah tenaga secara berlebihan, adalah penting untuk secara drastik meningkatkan peratusan dan kuantiti lipid dan protein (sekurang-kurangnya 3g / kg). Sesetengah orang berpendapat bahawa diet ketogenik, terutama yang digunakan untuk membina badan, mempunyai kesan "metabolik-katabolik" yang memudahkan pengurangan tisu adiposa JUGA tanpa mengurangkan jumlah tenaga, menggunakan penggantian mudah karbohidrat dengan lemak dan protein. Secara peribadi, saya fikir ini adalah sekurang-kurangnya dipersoalkan.
- Pengeluaran separa badan ketone dan kumpulan nitrogen: diet ketogenik untuk definisi otot, seperti semua ketogenik, mendorong pengumpulan keton dan badan nitrogen. Badan-badan keton, pertengahan antara glikolisis anaerobik dan kitaran Krebs, adalah toksik kepada tisu-tisu dan, sambil mengambil kesempatan daripada pengurangan selera makan, terutamanya dalam hubungan dengan kumpulan nitrogen, mereka mempunyai kesan negatif terhadap fungsi hepatik dan buah pinggang. Semua molekul ini memudahkan dehidrasi badan kerana mereka sangat osmotik dan bertanggungjawab untuk perkumuhan buah pinggang air dan mineral yang lebih besar (termasuk kalsium).
Aspek negatif dari diet ketogenik
Pemakanan ketogenik untuk definisi otot, terutama jika tidak dipantau dengan betul, boleh memihak kepada kemunculan:
- Acidosis (sangat teruk) atau menurunkan pH darah
- Keletihan hati
- Keletihan buah pinggang
- Dehidrasi sistemik
- Pelbagai jenis penyakit, seperti hypoglycemia dan tekanan darah rendah yang boleh bermula dengan pemadaman
- Hypovitaminosis, salin dan kekurangan serat pemakanan
- Perubahan mood dan keletihan daripada aktiviti fizikal
- Penurunan tisu otot
- Meningkatkan perkumuhan kalsium buah pinggang
- Pengambilan kolesterol sehingga 100% lebih tinggi daripada biasa dan pengambilan ac. Lemak tepu> 10% daripada kcal TOT atau> 1/3 berbanding lipid TOT.
Kerana ketoksikannya dan kesan kataboliknya yang jelas, diet ketogenik mengikut takrif tidak boleh dilakukan untuk jangka masa yang panjang; Lebih-lebih lagi, sekiranya pembina badan memutuskan untuk melakukannya, dia harus mencari keseimbangan yang betul antara kerosakan dan latihan diet kalori. Oleh itu, terdapat lebih banyak teori permohonan:
- Penempatan sesi latihan SAHAJA pada hari-hari pengisian karbohidrat (disingkirkan oleh kira-kira 2 hari pelepasan)
- Jika program latihan sangat menuntut, lebih baik untuk mengekalkan paras glukosa lebih dekat dengan had atas julat yang dibenarkan.
Berapa banyak karbohidrat diambil?
Badan manusia memerlukan kira-kira 180g / hari karbohidrat untuk JAMINAN fungsi otak yang cekap JUGA dalam jangka masa panjang (FAO, 1980), walaupun ia telah menunjukkan bahawa hanya 50-100g / hari karbohidrat sepatutnya mencukupi untuk mencegah ketosis (Calloeay 1971).
Dengan mengandaikan bahawa 180g / hari mewakili kuota pencegahan yang sesuai dalam diet 1800kcal (37.5% CHO, berbanding 55-65% daripada diet seimbang), dan mengambil nilai maksimum julat keselamatan yang dicadangkan di atas (100g / hari - CHO pada 20.8%) adalah mungkin untuk menentukan bahawa: dalam gaya hidup yang tidak aktif, seseorang yang mengambil 1800kcal boleh MENINGKATKAN fungsi saraf dengan mengurangkan karbohidrat sehingga 37.5%, dan menurunkan mereka lebih sehingga 20.8% TANPA MENINGKATKAN RISIKO KETOACIDOSIS.
... dan pembina badan yang juga mengamalkan latihan yang sengit?
Sulit untuk mengatakan, walaupun kita boleh hipotesiskan kaedah tertentu; maka:
- Anggaran ketogenik sedentari pada nilai maksimum julat (100g CHO, atau 20.8% kcal TOT)
- Jumlah perbelanjaan tenaga setiap latihan individu, contohnya 300kcal, ditutup dengan suplemen campuran maltodekstrin dan asid amino bercabang.
NB . Pemakanan ketogenik tidak membimbangkan diri dengan hubungan antara gula kompleks dan gula mudah, kerana karbohidrat sangat terhad sehingga impak metabolik mereka mengambil nilai yang sangat kecil.
Terdapat banyak kaedah untuk membuat diet ketogenik, sebanyak pemboleh ubah yang perlu diambil kira dalam setiap kes pesakit luar; di bawah contoh diet ketogenik untuk definisi otot akan dicadangkan dengan tujuan mengekalkan makanan yang stabil. PENDAPATAN bahagian karbohidrat (sekurang-kurangnya 100g suplemen CHO / mati + suplemen maltodekstrin dalam latihan), menjadikannya hanya satu hari untuk mengisi ulang mingguan.
NB. Dietogenik TIDAK sesuai, kerana ia tidak produktif dan berbahaya, kepada atlet olahragawan atau atlet daya tahan / ketahanan.
Makanan tambahan yang berguna
Suplemen yang berguna dalam kes pemakanan ketogenik adalah mereka yang menjamin liputan keperluan hydrosaline dan vitamin; sekiranya ia diperlukan untuk memenuhi perbelanjaan tenaga yang lebih tinggi daripada norma, ia boleh menjadi kebiasaan yang baik untuk mengambil suplemen berasaskan maltodekstrin dan asid amino bercabang. Sesetengah menganggap penting untuk mengaitkan fasa suplemen diet creatine (jika berterusan, kira-kira 3g / hari) dengan kitaran ketogenik, untuk menggalakkan pengumpulannya dalam otot dan menonjolkan metabolisme anaerobik ALACTACID yang merosakkan glikogen tisu.
NB . Sekiranya subjek mempunyai peningkatan yang ketara dalam kolesterol darah, adalah mungkin untuk menggantikan sebahagian makanan haiwan dengan suplemen berasaskan serbuk protein (mungkin soya), untuk mengekalkan sumbangan eksogen lipid ini.
Contoh Diet Ketogenik
- Pelajar, pembina badan semulajadi, berlatih 3 sesi latihan mingguan.
Diet ketogenik yang terdiri daripada 6 hari pelepasan glukosa sederhana dan 1 hari untuk mengisi semula; pengambilan glucidic dalam fasa pelepasan akan menjadi makanan 100 / mati + satu atau dua buah buah yang dikaitkan dengan suplemen malto-dextrin + BCAA pada hari latihan. Pengambilan karbohidrat semasa mengisi ulang adalah PERCUMA, tetapi dalam kombinasi dan rendah jumlah lipid untuk mengelakkan anabolisme adipula yang berlebihan.
seks | lelaki | |||
Umur | 29 | |||
Stature cm | 186 | |||
Lingkaran pergelangan tangan cm | 16.7 | |||
Perlembagaan | Slim | |||
Kedudukan / pergelangan tangan | 11.1 | |||
Jenis morfologi | semampai | |||
Berat kg | 89 | |||
Indeks jisim badan | 25.7 | |||
Indeks massa badan fisiologi yang diingini | 18.5 | |||
Kg berat fisiologi yang diingini | 64 | |||
Metabolisme kcal asas | 1658, 2 | |||
Pekali tahap aktiviti fizikal | Ringan, NoAus. 1.41 | |||
Perbelanjaan tenaga kcal yang tidak aktif | 2338, 1kcal | |||
Perbelanjaan untuk latihan di gim, 45 °? Keamatan tinggi yang berkesan | 400kcal | |||
KETOGENIC HYPOCALORIC Diet -10% | 2104 kcal | |||
PERHIMPUNAN NUTRIENT | ||||
lipid | 30% | 631, 2kcal | 70, 1g | |
protein | 52.2% | 1097, 8kcal | 274, 5g | |
CHO | 17.8% | 375kcal | 100g | |
CHO dengan latihan | 30% | 750kcal | 200g | |
sarapan | 15% | 315kcal | ||
snek | 10% | 210kcal | ||
makan tengah hari | 35% | 736kcal | ||
snek | 10% | 210kcal | ||
makan malam | 30% | 631kcal | ||
Integrator CHO dan BCAA | 400kcal |
Hari Diet 1 - TANPA LATIHAN
Sarapan 15% kcal TOT | |||
Susu lembu sebahagiannya, lipid 2% | 300ml, 150kcal | ||
Rumput panedi | 60g, 154.8kcal | ||
Payudara Turki | 30g, 33.3kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
walnut | 15g, 91.8kcal | ||
Tuna semula jadi (kering) | 80g, 102kcal | ||
Makan tengah hari 35% kcal TOT | |||
Anak lembu panggang | |||
Sirloin Veal | 400g, 440kcal | ||
Adas yang tidak matang | 300g, 93kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 15g, 135kcal | ||
½ Apple, dengan kulit | 100g, 52kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
Yogurt susu skim | 300g, 183kcal | ||
Makan malam 30% kcal TOT | |||
Bass dalam foil | |||
Bass laut, pelbagai spesies (bahagian yang boleh dimakan) | 450g, 436.5kcal | ||
Zucchini kukus | 300g, 48kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 15g, 135kcal | ||
½ Apple, dengan kulit | 100g, 52kcal |
Hari Diet 2 - DENGAN LATIHAN
Sarapan 15% kcal TOT | |||
Susu lembu sebahagiannya, lipid 2% | 300ml, 150kcal | ||
Rai roti | 60g, 154.8kcal | ||
Manis, ham mentah tanpa lemak | 30g, 65.4kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
hazelnuts | 15g, 94.2kcal | ||
Tuna semula jadi (kering) | 80g, 102kcal | ||
Makan tengah hari 35% kcal TOT | |||
ricotta | |||
Ricotta lembu, dari susu separuh skim | 300g, 414kcal | ||
artichokes | 200g, 94kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 10g, 90kcal | ||
½ Orange, dengan kulit | 100g, 62kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
Yogurt susu skim | 300g, 183kcal | ||
Tambahan maltodekstrin dan asid amino bercabang | |||
pisang | 200g, 178kcal | ||
Tambahan maltodekstrin + garam dan vitamin BCAA + | 50g, 200kcal | ||
Makan malam 30% kcal TOT | |||
Kod kukus | |||
Cod fillet | 450g, 369kcal | ||
Bayam kukus | 300g, 87kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 20g, 180kcal | ||
½ Orange, dengan kulit | 100g, 62kcal |
Diet Hari 3 - TANPA LATIHAN
Sarapan 15% kcal TOT | |||
Susu lembu sebahagiannya, lipid 2% | 300ml, 150kcal | ||
Rai roti | 60g, 154.8kcal | ||
Lean yang dimasak ham | 30g, 39.6kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
badam | 15g, 86.3kcal | ||
Tuna semula jadi (kering) | 80g, 102kcal | ||
Makan tengah hari 35% kcal TOT | |||
Dada ayam rebus | |||
Dada ayam | 400g, 440kcal | ||
Lobak mentah | 200g, 82kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 15g, 135kcal | ||
½ Pear, dengan kulit | 100g, 58kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
Yogurt susu skim | 300g, 183kcal | ||
Makan malam 30% kcal TOT | |||
Bream laut yang dipanggang | |||
Bream laut (bahagian yang boleh dimakan) | 450g, 405kcal | ||
Pan terung | 300g, 72kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 15g, 135kcal | ||
½ Pear, dengan kulit | 100g, 58kcal |
Diet Hari 4 - DENGAN LATIHAN
Sarapan 15% kcal TOT | |||
Susu lembu sebahagiannya, lipid 2% | 300ml, 150kcal | ||
Rai roti | 60g, 154.8kcal | ||
Lean yang dimasak ham | 30g, 39.6kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
badam | 15g, 86.3kcal | ||
Tuna semula jadi (kering) | 80g, 102kcal | ||
Makan tengah hari 35% kcal TOT | |||
Dada ayam rebus | |||
Dada ayam | 400g, 440kcal | ||
Lobak mentah | 200g, 82kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 15g, 135kcal | ||
½ Pear, dengan kulit | 100g, 58kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
Yogurt susu skim | 300g, 183kcal | ||
Tambahan maltodekstrin dan asid amino bercabang | |||
pisang | 200g, 178kcal | ||
Tambahan maltodekstrin + garam dan vitamin BCAA + | 50g, 200kcal | ||
Makan malam 30% kcal TOT | |||
Bream laut yang dipanggang | |||
Bream laut (bahagian yang boleh dimakan) | 450g, 405kcal | ||
Terung dalam kuali | 300g, 72kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 15g, 135kcal | ||
½ Pear, dengan kulit | 100g, 58kcal |
Diet Hari 5 - TANPA LATIHAN
Sarapan 15% kcal TOT | |||
Susu lembu sebahagiannya, lipid 2% | 300ml, 150kcal | ||
Rai roti | 60g, 154.8kcal | ||
Manis, ham mentah tanpa lemak | 30g, 65.4kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
hazelnuts | 15g, 94.2kcal | ||
Tuna semula jadi (kering) | 80g, 102kcal | ||
Makan tengah hari 35% kcal TOT | |||
ricotta | |||
Ricotta lembu, dari susu separuh skim | 300g, 414kcal | ||
artichokes | 200g, 94kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 10g, 90kcal | ||
½ Orange, dengan kulit | 100g, 62kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
Yogurt susu skim | 300g, 183kcal | ||
Makan malam 30% kcal TOT | |||
Kod kukus | |||
Cod fillet | 450g, 369kcal | ||
Bayam kukus | 300g, 87kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 20g, 180kcal | ||
½ Orange, dengan kulit | 100g, 62kcal |
Diet Hari 6 - DENGAN LATIHAN
Sarapan 15% kcal TOT | |||
Susu lembu sebahagiannya, lipid 2% | 300ml, 150kcal | ||
Rai roti | 60g, 154.8kcal | ||
Payudara Turki | 30g, 33.3kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
walnut | 15g, 91.8kcal | ||
Tuna semula jadi (kering) | 80g, 102kcal | ||
Makan tengah hari 35% kcal TOT | |||
Anak lembu panggang | |||
Sirloin Veal | 400g, 440kcal | ||
Adas yang tidak matang | 300g, 93kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 15g, 135kcal | ||
½ Apple, dengan kulit | 100g, 52kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
Yogurt susu skim | 300g, 183kcal | ||
Tambahan maltodekstrin dan asid amino bercabang | |||
pisang | 200g, 178kcal | ||
Tambahan maltodekstrin + garam dan vitamin BCAA + | 50g, 200kcal | ||
Makan malam 30% kcal TOT | |||
Bass dalam foil | |||
Bass laut, pelbagai spesies (bahagian yang boleh dimakan) | 450g, 436.5kcal | ||
Zucchini kukus | 300g, 48kcal | ||
Jumlah minyak zaitun tambahan | 15g, 135kcal | ||
½ Apple, dengan kulit | 100g, 52kcal |
Hari Diet 7 - RECHARGE
Sarapan 15% kcal TOT | |||
Susu lembu sebahagiannya, lipid 2% | 300ml, 150kcal | ||
Biskut kering | 35g, 127.8kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
Apple, dengan kulit | 200g, 104kcal | ||
orange | 200g, 124kcal | ||
Makan tengah hari 35% kcal TOT | |||
Pasta dengan sos tomato | |||
Semolina pasta | 100g, 324kcal | ||
Sos tomato | 100g, 24kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
salad | 100g, 14kcal | ||
Rai roti | 30g, 77.4kcal | ||
Minyak zaitun tambahan dara | 20g, 180kcal | ||
10% kcal TOT snek | |||
Apple, dengan kulit | 200g, 104kcal | ||
Pear, dengan kulit | 200g, 116kcal | ||
Makan malam 30% kcal TOT | |||
Pizza marinara | 300g, 720kcal |