Diet zon, dr. Barry Sears

Oleh Dr Davide Marciano

Apakah Diet Zon?

Sebagai rujukan kepada diet ini, kawasan ini adalah keadaan metabolik di mana organisma berfungsi pada kecekapan puncak maksimum. Di dalamnya badan anda akan berfungsi paling baik: tanpa serangan lapar, penuh tenaga dan dengan kecekapan maksimum semasa prestasi fizikal.

Makanan adalah ubat yang paling berkuasa yang kita ada dan kita mesti mengambilnya seperti itu, dengan cara yang terkawal dan dalam perkadaran yang betul.

Ini adalah tongkat-tonggak dari DIET A ZONA, diet yang paling dibincangkan dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Faedah Diet Zon

Pengasas pemakanan zon, biokimia Amerika Barry Sears, mendakwa bahawa dengan mengimbangi tiga makronutrien (karbohidrat, protein, lemak) keadaan fizikal dan mental yang optimum dapat dicapai.

Lebih-lebih lagi, kawasan itu membenarkan pengurangan lemak badan yang besar, jika ini lebih banyak.

Semua ini akan berlaku berkat kawalan hormon halus yang dimediasi oleh makanan.

Zon zon dan kawalan Eicosanoids

Eicosanoids mewakili sekumpulan hormon termasuk prostaglandin, leukotrenes dan thromboxanes, asid lemak hidroksilat, dan lain-lain, yang dihasilkan dalam jumlah kecil dari setiap sel dalam badan kita. Mereka sangat kompleks dan mempunyai kehidupan yang singkat: mereka melaksanakan fungsi fisiologi mereka dan kemudian merosakkan diri.

Ramai fungsi mereka dalam tubuh kita. Seperti semua hormon, eicosanoids, selain sebagai utusan kimia, mempunyai kesan antagonistik. Iaitu, terdapat "eicosanoid" baik "dan" buruk ".

"BAIK" EICOSANOIDS	"BURUK" EICOSANOIDS
Mengurangkan agregasi platelet	Menggalakkan agregasi platelet
Menggalakkan vasodilation	Menggalakkan vasoconstriction
Mereka merangsang tindak balas imun	Tekanan tindak balas imun
Mereka memerangi keradangan	Menggalakkan keradangan

Oleh kerana dalam keseimbangan tubuh manusia adalah sinonim dengan kesihatan, sementara ketidakseimbangan adalah sinonim dengan penyakit, kawasan ini bertujuan untuk mencapai keseimbangan sempurna antara produksi eanosanoid antagonis, memandangkan kedua-duanya berfungsi untuk menjalankan fungsi semula jadi tubuh kita.

Diet zon dan kawalan hormon insulin dan glukagon

Insulin, yang dihasilkan oleh pankreas, adalah hormon anabolik yang kuat yang mempunyai fungsi menyimpan nutrien di dalam sel.

Apabila kita makan, terdapat peningkatan dalam glukosa darah dalam darah yang merangsang campur tangan insulin, yang menyampaikan nutrien dalam sel, membawa tahap glukosa darah kembali normal.

Apabila kita mengambil terlalu banyak kalori dan terutama apabila mereka datang dari karbohidrat, kita mempunyai lonjakan kuat dalam gula darah, dengan itu mencetuskan tindak balas insulin yang tinggi, setelah mengisi hati dan rizab otot, menyimpan semua karbohidrat yang berlebihan dalam sel-sel lemak. Dengan kata lain: insulin berlebihan menyebabkan pengumpulan lemak.

Sebaliknya, glukagon adalah antagonis insulin, yang bermaksud ia menggerakkan rizab tenaga tersimpan. Ia dirangsang oleh diet yang kaya dengan protein dan rendah karbohidrat. Seperti insulin, apabila ia dirembes secara berlebihan, ia merosakkan badan.

Kawasan ini mengendalikan dua hormon ini melalui keseimbangan antara karbohidrat, protein dan lemak, menghalang mereka daripada turun naik glisemik yang berlebihan, bertanggungjawab untuk penggemukan dan banyak penyakit.

Tambahan pula, pada buku pertama oleh Barry Sears, "bagaimana untuk mencapai Zon", kajian dilaporkan membuktikan bahawa rejim pemakanan ini telah membawa kepada peningkatan keadaan psiko-fizikal pada pesakit yang mengalami penyakit yang sangat serius seperti kencing manis.

Peraturan Diet Zon

Dalam setiap hidangan, anda perlu mengambil bahagian yang betul karbohidrat, protein dan lemak (nisbah kalori mestilah 40% -30% -30%).
Tidak lebih daripada 5 jam harus berlalu antara satu hidangan dengan yang lain. Sekiranya ada masa yang lebih lama, anda perlu mempunyai snek. Dengan cara ini, hari ini terdiri daripada sekurang-kurangnya 3 hidangan utama dan 2 makanan ringan.
Ia perlu mengurangkan sebanyak mungkin penggunaan gula-gula, roti, pasta, beras dan bijirin halus dengan indeks glisemik yang tinggi, iaitu stimulator insulin yang kuat.
Ia perlu untuk makan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan dengan indeks glisemik rendah, iaitu karbohidrat yang secara perlahan merangsang insulin.
Untuk mempunyai tindak balas hormon yang mencukupi, snek mestilah terdiri daripada sekurang-kurangnya satu blok karbohidrat, protein dan lemak.
Snek terakhir mesti menjadi snek petang (sebelum tidur), melainkan jika anda telah makan dalam tempoh dua jam sebelumnya.
Seperti yang dapat dilihat dari peraturan pertama, zon diet berbeza dari piramid makanan klasik yang membebankan karbohidrat (pasta, roti, bijirin, dll.) Berdasarkannya. Berbanding dengan diet Mediterranean kita, zat makanan mengurangkan lemak dan protein kepada peratusan yang sangat kecil, dengan kandungan karbohidrat sebanyak 40% (terutamanya dalam bentuk buah dan sayuran), protein 30% (daging tanpa lemak dan keju, ikan, telur, dan lain-lain) dan lipid 30% (sebaik-baiknya tanpa monounsaturated sebagai minyak zaitun).

Insight on Diet Zone

Pengagihan makronutrien dalam diet zon Dua Sistem Diet Zon: Bagaimana Memulakan Zon Diet: bagaimana untuk memulakannya dengan Zon Peralihan Gaya Itali Diet Contoh Zone Zone Diet Diet - Video: Manfaat, Keberkesanan dan Kritikalitas Resipi Video - Bar dengan Resipi Diet KokoAvideo - Cookie Diet Protein Zon Buatan Rumah