pemakanan

Glutathione

keluasan

Glutathione atau GSH adalah tripeptida semula jadi, yang merupakan bahan yang terdiri daripada tiga asid amino, dalam asid glutamat, sistein dan glisin. Komposisi kimia tertentu ini memberikan glutathione kapasiti tinggi untuk mengoksida atau mengurangkan, melindungi protein dan sebatian oksidizable lain dari tindakan radikal bebas yang merosakkan.

Lebih khusus lagi, glutathione adalah sebahagian daripada komposisi sekumpulan enzim dengan tindakan antioksidan, yang dipanggil glutathione peroxidase.

Banyak enzim ini - yang aktivitinya dikaitkan dengan kehadiran selenium - memangkinkan peneutralan hidrogen peroksida (radikal bebas yang kuat) dan peroksida lain.

Mengurangkan glutathione (2 G-SH) + Oss. (H 2 O 2 ) → Glutathione teroksidasi (GSSG) + 2 H 2 O

2 G-SH + ROOH → GSSG + ROH + H 2 O

Seperti yang dapat dilihat dari tindak balas yang dilaporkan di atas, mengurangkan glutathione sangat rela menghasilkan hidrogen (H +), yang bertindak sebagai penerima elektron (e) yang berasal dari molekul oksigen reaktif (radikal bebas).

Pada ketika ini, setelah menghapuskan bahaya peroksida, glutation yang teroksidasi, untuk mendapatkan semula aktiviti antioksidan, mesti kembali ke bentuk yang dikurangkan; ini terjadi berkat enzim yang bergantung kepada NADPH, yang dipanggil glutathione reductase.

Menurut banyak ulama, keupayaan untuk meregenerasi secara berterusan telah menyumbang kepada mempertimbangkan glutathione sebagai antioksidan paling kuat dalam tubuh manusia.

Dalam sel-sel yang sihat nisbah antara glutathione yang dikurangkan dan glutation yang teroksidasi dikekalkan sekitar 9: 1; penurunan dianggap sebagai indeks tekanan oksidatif.

Struktur Kimia Glutathione (kiri) dan Acetyl Cysteine ​​(kanan).

Di bawah ini, struktur kimia asid amino yang membawa kepada sintesis glutation: dalam urutan (dari kiri ke kanan) asid glutamat, sistein dan glisin

Untuk glutation untuk menjalankan tindakan sedemikian, adalah penting untuk disokong oleh jumlah selenium yang mencukupi - mineral yang berlimpah dalam makanan dari sumber laut dan tulang - riboflavin (Vit B2) dan niacin (Vit PP).

Glutathione dan Kesihatan Hati

Hadir di dalam tubuh dalam bentuk di mana-mana, glutathione terutamanya tertumpu di hati, di mana ia melindungi hepatosit dari molekul terutamanya toksik yang berasal dari luar atau endogen (yang dihasilkan semasa metabolisme beberapa xenobiotik, seperti ubat tertentu, contohnya paracetamol). Dalam kes ini, glutathione, yang pernah dikaitkan dengan metabolit toksik dalam cara enzim atau tidak enzim, tidak boleh tumbuh semula dengan mudah (sebahagiannya disingkirkan, terutamanya melalui hempedu, dan sebahagiannya mengalami metabolisasi lebih lanjut).

Oleh itu, kepekatan bahan beracun yang berlebihan di dalam hati boleh memudaratkan tisu glutation, menyebabkan kerosakan yang serius pada hati. Tidak menghairankan, di klinik, mengurangkan glutathione ditadbir secara intravena sebagai penawar langsung dan "pantas" untuk keracunan paracetamol.

tanda-tanda

Kenapa glutathione digunakan? Apa itu?

Glutathione adalah salah satu protagonis utama tindak balas antioksidan sel.

Berkonsentrasi dalam persekitaran sitoplasma, berkat struktur kimia tertentu, glutathione campur tangan dalam mengekalkan keadaan pengurangan oksidasi intraseluler yang benar, bertindak sebagai molekul pemulung terhadap radikal bebas oksigen.

Selain aktiviti antioksidan yang ditandai, glutathione juga dikaitkan dengan aktiviti detoksifikasi, immunomodulating dan cytoprotective.

Atas sebab-sebab ini, dari kajian awal, integrasi dengan glutation akan kelihatan berguna sekiranya:

  • Patologi diabetes dan metabolik;
  • aterosklerosis;
  • Gangguan pernafasan;
  • Kehilangan pendengaran;
  • Kemandulan lelaki;
  • Keracunan logam berat;
  • AIDS.

Dari pandangan komersial, berdasarkan kepentingan yang sangat penting untuk radikal bebas dalam rupa patologi degeneratif, suplemen glutathione dicat sebagai semacam elixir pemuda kekal, berguna untuk menangguhkan penuaan, untuk memperkuat pertahanan imun, untuk mengekalkan integriti sel darah merah dan kanta mata, dan untuk melindungi tubuh daripada radiasi pengionan, logam berat, alkohol, tembakau, ubat-ubatan dan penyakit neurodegenerative seperti penyakit Alzheimer.

Harta dan Keberkesanan

Apakah faedah yang terdapat pada glutation yang ditunjukkan semasa kajian?

Fungsi biologi glutation yang berlainan akan kelihatan seperti menyokong kemudahan klinikalnya.

Dari beberapa kajian klinikal, dan dari banyak kajian eksperimen, pentadbiran glutation akan kelihatan berguna dalam:

  • Melindungi hati dari tindakan mengubah potensi bahan toksik;
  • Melindungi hati, buah pinggang dan sistem saraf daripada kesan sampingan kemoterapi;
  • Mengurangkan evolusi aterosklerosis dengan merombak proses agregasi platelet;
  • Memperbaiki ciri-ciri klinikal semasa penyakit paru-paru oksidatif;
  • Meningkatkan profil insulin dan aktiviti pesakit diabetes;
  • Meningkatkan motilitas dan daya hidup sperma pada pesakit dengan masalah kesuburan.

had suplemen glutathione

Walaupun terdapat bukti klinikal yang menggalakkan, kini terdapat beberapa keraguan, terutama sifat farmakokinetik, yang berkaitan dengan kegunaan sebenar suplemen glutation.

Semua ini dapat dikesan kembali ke kehadiran, dalam usus, enzim yang dikenali sebagai pemindahan glutamil gamma, yang akan hydrolyse glutathione diambil secara lisan, secara drastik mengurangkan bioavailabiliti.

Untuk terus berkompromi bioavailabiliti nutrien ini akan menyumbang metabolisme lulus pertama dan penyerobohan sel yang dilakukan oleh enterosit dalam mukosa usus.

Atas sebab ini, integrasi dengan prekursor glutation seperti N-Acetyl-Cysteine akan kelihatan lebih berkesan.

N-asetilcysteine, di samping dicadangkan sebagai suplemen antioksidan dan pemulihan, adalah sebahagian daripada komposisi ubat mucolytic, yang diambil dengan penyedutan atau rawatan oral, memudahkan penghapusan lendir dari saluran udara. Ia juga ditadbir secara intravena dalam rawatan keracunan paracetamol akut.

Dos dan kaedah penggunaan

Cara menggunakan glutation

Glutathione boleh didapati secara komersial sebagai bahan tunggal atau digabungkan dengan molekul lain dengan aktiviti antioksidan.

Secara amnya, dos glutathione yang disyorkan dimasukkan antara 50 dan 600 mg sehari, bergantung kepada keperluan pesakit.

Untuk meningkatkan aktiviti antioksidan glutation, seseorang boleh menggunakan penggunaan molekul bioaktif lain secara serentak seperti selenium, vitamin B, vitamin A, C atau E.

Dos yang disyorkan untuk suplemen yang mencukupi dengan N-Acetylcysteine, menggantikan satu dengan glutation, secara umumnya 200-600 mg untuk 1-3 kali sehari.

Kesan sampingan

Penggunaan glutation, dalam dos yang disyorkan, biasanya diterima dengan baik dan tidak mempunyai kesan sampingan yang berkaitan dengan klinikal.

Penampilan tindak balas gastrointestinal telah diamati sangat jarang.

kontra

Bila perlu glutathione tidak digunakan?

Penggunaan glutathione dikontraindikasikan sekiranya hipersensitiviti terhadap bahan aktif.

Interaksi Farmakologi

Dadah atau makanan manakah yang boleh mengubah kesan glutation?

Tidak diketahui interaksi dadah yang diketahui sekarang.

Walau bagaimanapun, pentadbiran glutation dapat meningkatkan toleransi terapi Cisplatin, mengurangkan kesan sampingannya.

Langkah berjaga-jaga untuk digunakan

Apa yang perlu anda ketahui sebelum mengambil glutation?

Penggunaan glutation selama kehamilan dan dalam tempoh penyusuan yang berikutnya hendaklah dilakukan, jika perlu, hanya di bawah pengawasan perubatan yang ketat.