Adakah makanan Itali purata yang baik untuk bangunan badan?

Disunting oleh Roberto Rillo - Pengarang Buku: Calisthenics BodyBuilding

Berapa kali anda membaca atau mendengar bahawa kami adalah apa yang kami makan, bahawa dalam bina badan, pemakanan adalah 50% (saya dapati 80% tertulis!). Di luar peratusan, apa yang penting ialah prinsip: makanan adalah bahan bakar kita, jika tidak ada kita berhenti, jika salah kita ambil!

Tetapi seperti semua bunyi dari media massa, doktor yang berkuasa dan pakar pemakanan pada diet Mediterranean, bagaimana anda mengatakan bahawa kita makan teruk? Saya percaya bahawa apabila ada terlalu banyak saluran media untuk membuat cadangan, ada minat seseorang. Di negara seperti Itali di mana, selepas Fiat dan Mediaset, syarikat terbesar mungkin Barilla, adakah anda fikir mereka mungkin mengatakan bahawa spageti itu buruk? Ini bukan untuk mengatakan bahawa spageti perlu diharamkan, sebenarnya saya percaya bahawa setiap orang cerdas harus makan spageti, tetapi apabila ia datang kepada makanan yang bertujuan untuk tujuan tertentu, ucapan itu menjadi berbeza dan tidak selalu bersamaan dengan semangat gourmets . Maka perlu dipertimbangkan bahawa diet Mediterania seperti yang dicadangkan oleh media massa sebenarnya tidak wujud di Itali. Oleh itu, wacana mengenai diet Mediterranean mempunyai nilai yang kontras dengan diet gaya Mac Mac Amerika. Mari kita analisis nilai pemakanan dari diet harian Itali biasa. Sudah tentu ia adalah purata makanan dan saya boleh memberitahu anda bahawa makan seperti itu tidak buruk sama ada. Makanan tersebut dikira dengan indeks lemak minimum, saya tidak meletakkan contoh spageti karbonara atau ossibuchi, hanya untuk tidak mengganggu terlalu banyak statistik umum. Inilah skim ini:

jam	makanan	kuantiti	Carbo	protein	Grassi	kalori
sarapan	biskut	4	30	4	5	150
	kafe	1	1	0	0	4
makanan ringan	cappuccino	1	39	2.8	2.8	80
	Brioche	1	24	2.5	10	200
makan tengah hari	pizza	1	97	10.3	10.3	500
	bir	33 cl	0	0	0	112
	kafe	1	1	0	0	4
makan malam	Pasta dengan sos tomato	150 g	80	10.9	15	350
	Steal steak	100 g	0	20.7	1	92
	roti	50 g	24	4	3	130
	pisang	1	15.4	1.2	0.3	65
JUMLAH			311, 4	56.4	47.4	1687
	nutrien%		75%	13: 58%	11: 41%
	% untuk lelaki 70 kg		4.4	0.8	0.6

Kesimpulan apa yang boleh kita buat? Pertama sekali peratusan nutrien. Terlalu banyak karbohidrat, terlalu sedikit protein dan sejauh lemak bimbang, baik dalam skema tidak banyak tetapi pada hakikatnya saya mencabar anda untuk bertaruh bahawa mereka sekurang-kurangnya dua kali ganda! Malah jumlah pengambilan kalori pasti rendah untuk individu yang melatih dengan berat. Memandangkan pengambilan karbohidrat yang tinggi, anda secara teoretikal dapat menahan latihan, tetapi kemudian anda akan terlepas batu bata yang dipanggil untuk pertumbuhan. Tambahan pula, bahagian penting karbohidrat diambil pada waktu petang apabila ia tidak lagi diperlukan dan oleh itu ia akan disimpan dalam lemak. Dengan pengambilan pemakanan ini atau yang sama, jangan berfikir tentang meletakkan otot atau kehilangan lemak, walaupun anda melatih dengan komitmen dan ketekunan.

Lihat juga: Diet Mediterranean