Mojito adalah minuman khas Havana, walaupun tempat yang tepat di mana kelahiran minuman ini berlaku masih menjadi subjek perbincangan.
Menurut penemuan itu, nampaknya di Cuba, pada abad ke-16, minuman bernama "El Draque" dicipta setelah Francis Drake datang. Pada tahun 1586, selepas pencerobohan tentera laut peneroka di Cartagena de Indias, mereka menuju ke Havana. Malangnya, pelbagai penyakit mula memusnahkan anak kapal (terutamanya skurvi), sehingga sekumpulan kecil pelaut mendarat di Cuba untuk mengambil ubat-ubatan yang biasa di kalangan penduduk asli. Mereka kembali dengan "aguardiente de cana" (sejenis rum), kapur, pudina dan jus tebu. Dengan sendirinya, kapur telah mencukupi untuk menyembuhkan skurvi, tetapi apa yang tidak dapat dibayangkan adalah bahawa ia (seperti dengan jus pudina dan jus) yang direka untuk membetulkan rasa tidak enak yang "minuman beralkohol ajaib ": El Draque
Mojito sebenarnya sebaliknya dibaptiskan (mungkin) oleh penduduk Kuba (beberapa dekad kemudian), berdasarkan kata nama "Mojo", sejenis sayuran berasaskan kapur biasa. Teori lain ialah ia berasal dari "mojadito", yang bermaksud "sedikit basah", atau hanya dari "mojado", atau "basah".
