ms.energymedresearch.com

Kategori gula-gula

Custard
gula-gula

Custard

Apa itu? Custard adalah penyediaan asas pastri antarabangsa. Ia adalah krim yang dimasak dengan kuning telur, susu, gula pasir, tepung gandum jenis 00 dan perasa (vanila atau kayu manis, lemon atau kulit kopi, koko, dan sebagainya). Custard ditakdirkan untuk pelbagai kegunaan gastronomi, termasuk: penyediaan hidangan pencuci mulut (puding) dan pengisian kek dan pai (pastri pendek, pastri puff, kek span dan sebagainya) dan kepakaran kecil dan kuih rata (cupcakes, cannoncini, croissants, dll)

Lebih
gula-gula

Ais Krim: Pengembangan dan Populariti

Sekitar Mediterranean, ais krim nampaknya telah menjadi makanan yang cukup mudah diakses dari separuh pertama abad ke-18. Di England, ia menjadi popular dan murah pada pertengahan abad yang berikutnya ketika, pada 1851, pendatang Switzerland Carlo Gatti mendirikan kiosk pertama di luar stesen Charing Cross, di mana dia menjual ais krim dalam cawan kecil untuk sesen
Lebih
gula-gula

Terbesar biskut: Rekod Dunia Guinness

Ia adalah biskut saiz 754m2. Ia telah dibuat oleh "Syarikat Pembantu Rapi" di Flat Rock, North Carolina (Amerika Syarikat); tarikhnya ialah 17 Mei 2003. Biskut itu adalah coklat, beratnya 18 tan dan mempunyai diameter 30.7m.
Lebih
gula-gula

Brioche dari Guinness Book of World Records

Rekod dunia untuk brioches ais krim yang paling lama di dunia adalah semua bahasa Itali. Pada 17 Mei 2015, "Festival Ais Krim" berlangsung di Piacenza, cadangan "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini". Sebagai tambahan kepada pengeluaran ais krim yang telah melebihi 800kg, brioche terpanjang di dunia telah dihasilkan di "Festa del Gelato Artigianale" di Piacenza
Lebih
gula-gula

"Parti Pencuci Mulut" Terbesar di Dunia

Ia kini bertarikh, tetapi tidak diketahui sepenuhnya. Pada hari Khamis 18 Julai 2013, di Wilbraham, (Massachusetts - USA), "Ice Cream Friendly" (Syarikat Liabiliti Terhad), untuk ulang tahun ke-78 dan pada kesempatan "bulan ais krim", menimbulkan acara awam di cuba memecahkan rekod dunia untuk "Parti Pencuci mulut Ais Krim" terbesar yang pernah dianjurkan
Lebih
gula-gula

Kimia Meringue

Meringues dihasilkan dengan memanfaatkan keupayaan album untuk memerangkap gelembung udara dalam jaring protein; ini, yang dari jumlah awal hingga pemukulan terakhir meningkat lebih dari 100%, tegas semasa memasak juga terima kasih kepada sokongan sukrosa (gula). Dengan mengandaikan bahawa purata putih telur mempunyai berat kira-kira 30g dan mengetahui bahawa kapasiti penyelesaian relatif untuk gula granular paling banyak 50g, adalah dinasihatkan untuk tidak melebihi
Lebih
gula-gula

Meringue Perancis

Meringue Perancis adalah yang paling mudah untuk disediakan. Ia dihasilkan dengan mencambuk putih telur sehingga kaku dan, setelah ia mencapai konsistensi cabut, menggabungkan gula pasir tanpa mengganggu pergerakan itu. Untuk meringue jenis ini, bukannya "memasak", lebih baik untuk bercakap mengenai pengeringan
Lebih
gula-gula

Meringues: Asal dan Etimologi

Meringues adalah resipi pastri dari asal Perancis. Mereka adalah pencuci mulut yang ringan dan sangat bising, terdiri daripada campuran putih telur dan gula putih; beberapa mengandungi komponen berasid seperti jus lemon atau krim tartrat (kalium asid). Terdapat pelbagai jenis meringues, yang berbeza dalam kuantiti dan jenis gula yang digunakan dan / atau, di atas semua, dalam kaedah penyediaan
Lebih
gula-gula

Meringue Switzerland: Apa itu?

Meringue Swiss dihasilkan dalam bain-marie, mencambuk putih telur dengan gula es sehingga kaku. Putih telur pertama disebat bersendirian dan kemudian, apabila campuran menjadi lembut dan berlubang, gula bergula ditambah. Setelah konsistensi yang dikehendaki dicapai, doh ditarik dari sumber haba; hasilnya adalah sebatian putih, halus dan berkilat
Lebih
gula-gula

Muffin Inggeris dan muffin Inggeris

Walaupun mereka bercakap bahasa yang sama, Amerika dan Inggeris tidak benar-benar setuju! Untuk istilah yang sama, atau muffin, kedua-dua orang itu bermakna dua persediaan yang agak berbeza. Orang Amerika : Mungkin yang paling popular, atau lebih baik, mufin klasik yang terdapat di mana-mana restoran lebuh raya
Lebih
gula-gula

Nutella®: Pengiklanan yang Menyesatkan - Konvensyen untuk Ferrero

Pada masa kini, ia tidak sepatutnya menjadi rahsia lagi: " apa-apa kekacang dan krim koko yang tersebar, berdasarkan kandungan nutrisinya, walaupun dengan perbezaan yang berkaitan dengan kes tertentu, bukanlah antara makanan yang paling sihat yang terdapat di pasaran " . Sebaliknya, bagaimanapun, pengguna Amerika nampaknya tidak "mencerna" percubaan publisiti yang mengelirukan oleh Ferrero mengenai nutella® yang terkenal.
Lebih