Kategori ikan

Ketam labah-labah (atau labah-labah labah-labah, di Latin Maja squinado ) adalah krustacea yang dimiliki oleh Brachiuri Decapods , yang tersebar luas di Mediterranean dan Atlantik Utara; ia adalah ketam terbesar (contohnya tidak jarang 2kg) dari kawasan-kawasan yang disebutkan di atas dan, kerana makanannya, ia sangat hadir pada meja pencinta krustasea

keluasan Halibut adalah ikan rata yang boleh mencapai dimensi yang besar; ia adalah tipikal laut laut utara dan memancingnya adalah penting bagi ekonomi perdagangan ikan di pelbagai negara. Daging halibut dikenali kerana ketiadaan relatif dan kecerobohan, tetapi tidak semua orang menghargai rasa (agak halus)

apa Apakah conger itu? The conger - dalam bahasa Inggeris "groner Eropah", diterjemahkan "conger Eropah" - adalah ikan belut tulang belulang pada masa lalu sangat digunakan untuk makanan. Oleh itu, ia adalah kumpulan makanan utama yang pertama - makanan yang kaya dengan protein dengan nilai biologi yang tinggi, garam mineral dan vitamin tertentu produk perikanan (terutama yodium dan vitamin D)

keluasan Untuk salad makanan laut "secara generik" bermaksud hidangan berdasarkan moluska, krustasea, kadang-kadang ikan dan - berdasarkan rasa - sayur-sayuran dan herba aromatik. Biasanya, salad makanan laut dipenuhi dengan jus lemon, minyak zaitun dara tambahan, lada putih dan garam. Salad makanan laut dikelaskan sebagai pembuka sejuk (atau lebih panas, suam) tetapi, memandangkan komposisi bahan-bahannya, ia juga boleh melaksanakan fungsi hidangan dengan kecemerlangan

apa Apakah itu Katsuobushi? Katsuobushi, juga dikenali sebagai "okaka", adalah makanan yang dipelihara berdasarkan ikan. Ia adalah tuna daging atau tuna skipjack ( Katsuwonus pelamis , Tribù Thunnini) kering, asap dan difermentasi. Katsuobushi adalah turunan dari kumpulan makanan asas pertama.

Penerangan dan habitat Lanzardo, atau Scomber japonicus , adalah ikan "biru" sifat pelagik (atau migrasi) yang memakan ikan kecil; Ia mempunyai persamaan yang kuat terhadap makarel ( Scomber scombrus ) dan keduanya merupakan sebahagian daripada keluarga Sgombridi. Tidak seperti makarel, lanzardo mempunyai moncong yang sangat tajam, mata yang lebih besar dan hati yang lebih jelas "mosaic" dorsal; di sebelahnya ia mempunyai banyak titik dan garis-garis coklat, sedangkan perut biasanya berwarna perak dan terlihat

keluasan Pompano ( Lichia amia L.) adalah ikan laut yang boleh dimasukkan ke dalam kumpulan "ikan biru" yang dipanggil; ia adalah pemangsa rakus dengan tabiat pelagis, yang mencapai dimensi yang besar. Kami makan daging semula jadi atau kering, walaupun, di Itali, produk terakhir ini agak usang

Siput laut adalah organisma haiwan kepunyaan Phylum dei Molluschi dan Kelas Gasteropod ; mereka dibezakan dari Cephalopods dan Bivalves atau Lamellibranchs oleh "kemungkinan" kehadiran kulit luar HANYA (besar atau kecil), MAI dalaman (tipikal beberapa Cephalopods) atau ganda (luar dan tipikal Bivalves atau Lamellibranchs, seperti kerang atau kerang)

apa Zander: apa itu? Lucioperca, juga dikenali sebagai sandra, sander (zander dalam bahasa Inggeris) atau pike perca (juga dieja "luccioperca"), adalah ikan tulang pemangsa yang hidup di dalam air tawar; kehadirannya juga terbukti di kawasan payau di muara sungai. Dikenal oleh kebanyakan yang bukan sahaja boleh dimakan, tetapi juga kualiti yang baik , sandra adalah sebahagian daripada produk perikanan air tawar yang paling luas dan dihargai di Eropah

keluasan Udang adalah produk perikanan laut yang sepadan dengan penampilan udang besar. Klasifikasi udang: udang itu oleh itu Macruri Crustaceans yang menurut klasifikasi zoologi tradisional, tergolong dalam Perintah Decapoda, keluarga Penaeidae, Genus Penaeus . Di Itali, udang digunakan di atas semua spesies kerathurus , yang biasa disebut " Gambero Imperiale " (tatanan binomial: Penaeus kerathurus ) kerana ia berasal dari lembangan Mediterranean; Walau bagaimanapun, untuk menjadi teliti, istilah "mazzancolle" harus menunjukkan keseluruhan Genus Penaeus memperoleh makna yan