Kategori pemakanan dan kesihatan

Makan Sihat: Apakah Makna Ini? Apabila kita bercakap tentang "makan sihat" kita secara amnya bermaksud tabiat makan dengan cara yang seimbang, bersih dan sihat. Walau bagaimanapun, disebabkan pengaruh pelbagai sekolah pemikiran yang sering menentang penyelidikan ilmiah-akademik tradisional, atau hanya cuba mengubahnya (dengan cara yang lebih tidak sah), konsep pemakanan yang sihat menjadi semakin kabur dan sukar dikelaskan

Apakah melanoidin? Melanoidins adalah molekul koloid yang mempunyai cincin benzoik yang dibentuk oleh reaksi Maillard semasa memasak makanan yang mengandungi gula dan asid amino; mereka mempunyai warna coklat gelap dan aroma ciri makanan seperti roti yang baru dibakar, kopi panggang, malt panggang untuk pengeluaran bir dll

Penerangan Kaedah Kaedah Kousmine adalah sistem diet berdasarkan pengalaman yang diperoleh oleh Dr. Catherine Kousmine dari segi pemakanan dan aplikasi nutrisi. Penyelidik Soviet - dilahirkan pada tahun 1904 di Hvalynsky, dan berkelayakan dalam bidang perubatan di University of Lausanne (Switzerland) - mendedikasikan hidupnya (berakhir pada tahun 1992) untuk mencari cara untuk melawan kanser, penyakit degeneratif dan autoimun, dengan makan; dari awal, dalam eksperimennya dengan tikus (dan kemudian juga pada manusia), Dr

magnesium Magnesium adalah unsur penting dalam homeostasis selular; nampaknya kehadirannya dalam makanan agak meluas, terutama dalam tumbuhan, dan dalam keadaan fisiologi tidak ada kekurangan makanan yang diketahui; Kekurangan magnesium (yang disebabkan atau dalam mana-mana kes menengah ke gangguan lain) ditunjukkan oleh perubahan dalam metabolisme kalsium, natrium dan kalium, yang mengakibatkan kelemahan otot, fungsi jantung terjejas dan krisis tetanik

Dengan kerjasama Dr. Eleonora Roncarati Komposisi kimia-fizikal Menurut undang-undang, madu pada dasarnya terdiri daripada gula yang berbeza, terutamanya glukosa dan fruktosa, air, serta asid organik, enzim, dan zarah pepejal dari pengumpulan nektar. SUGAR: mereka mewakili lebih daripada 95% daripada bahan kering madu dan oleh itu adalah bahan yang sebahagian besarnya menentukan sifat fizikal seperti kelikatan, hygroscopicity, keadaan fizikal (cecair atau crystallized)

Teknologi masakan baru dibezakan oleh prinsip dan teknik pemprosesan yang berlainan. Prinsip memasak induksi magnetik Ia diamalkan dengan cara sebuah gelas atau plat seramik di bawah yang penjana elektronik diletakkan yang mengubah arus biasa menjadi arus frekuensi tinggi, 25, 000-50, 000 Hertz; arus ini disampaikan dalam gegelung kuprum spiral yang menghasilkan ketinggian magnetik yang kuat

Apakah mereka? Artikel oleh Ivan Mercolini Apakah makanan ringan? Kewujudan beberapa makanan yang tidak benar-benar sihat atau bahkan berbahaya kini sudah biasa; Kami bercakap tentang makanan ringan atau makanan ringan. Ivan Mercolini, Pengarang Artikel Kerana pentingnya ia mempunyai kesihatan kolektif - akibat kesan pemakanan yang hampir bencana dan kemungkinan hubungan statistik dengan patologi yang serius seperti tumor tertentu - senarai makanan ini, yang bermula hampir pada masa nenek kami, sekarang juga diajar di sekolah

Apakah Omega 3s? Omega tiga keluarga termasuk asid lemak: asid alpha linolenic (ALA), asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA). Nutrisi ini tergolong dalam kumpulan asid lemak yang penting, kerana tubuh tidak menghasilkannya dan oleh itu perlu memperkenalkannya dengan diet. Secara jujur, EPA dan DHA boleh diperolehi dari ALA, yang mesti dimakan oleh tubuh dengan diet; Walau bagaimanapun, keadaan tertentu (usia tua, terapi ubat dsb) mempengaruhi keberkesanan metabolisme penukaran ini, memihak kepada kekurangan EPA dan DHA

Apakah Omega 3s? Kumpulan yang disebut omega tiga termasuk tiga asid lemak berlainan, yang disebut masing-masing: asid alpha linolenic (ALA), asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA). Nutrisi ini ditentukan sebagai penting, kerana organisma tidak dapat menghasilkannya secara bebas dan oleh itu harus mengeluarkannya dari makanan

keluasan Omega 3s adalah lemak penting. Mereka melaksanakan banyak fungsi penting untuk mengekalkan kesihatan dan menyediakan pelbagai manfaat metabolik, yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan jantung. Omega 3 terdiri daripada tiga jenis: asid alpha linolenic (ALA), asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA); molekul aktif yang paling biologi adalah DHA dan EPA